„Przy jednym stole. Kulinaria w historii, kulturze i literaturze”
Serdecznie zapraszamy do udziału w ogólnopolskiej konferencji naukowej poświęconej tematyce kulinariów, organizowanej przez Muzeum Historyczno-Archeologiczne w Ostrowcu Świętokrzyskim oraz Wydział Humanistyczny Uniwersytetu Jana Kochanowskiego w Kielcach. Konferencja odbędzie się 13 czerwca bieżącego roku w zabytkowych wnętrzach Pałacu Wielopolskich w Częstocicach. Pomysłodawcą oraz współorganizatorem tego wyjątkowego wydarzenia naukowego jest dr Paweł Kaptur, reprezentujący Instytut Literaturoznawstwa i Językoznawstwa Uniwersytetu Jana Kochanowskiego w Kielcach.
Kuchnia od zawsze była nieodłącznym elementem historii i kultury ludzkości. Jedzenie to nie tylko biologiczna potrzeba, ale także sposób wyrażania tożsamości, tradycji i wartości społecznych. Każda epoka i cywilizacja wnosiła do kulinariów coś nowego – od starożytnych przypraw i metod konserwacji po nowoczesne techniki gotowania. Wspólne posiłki zbliżają ludzi, budują więzi i są często kluczowym elementem obrzędów oraz świąt. Kuchnia obrazuje historię pokoleń, odzwierciedla migracje i wpływy kulturowe. Dzięki kulinariom możemy podróżować w czasie i przestrzeni, odkrywając smaki świata, które kształtowały cywilizacje i ludzkie doświadczenia.
Celem konferencji jest debata akademicka, wymiana poglądów oraz prezentacja wyników badań na temat miejsca, istoty i funkcji kulinariów w światowej i polskiej historii, kulturze i literaturze. Konferencja kierowana jest do pracowników naukowych, niezależnych badaczy, doktorantów i pasjonatów tematu.
Więcej informacji na stronie konferencji: http://kulinariakonferencja.pl/
